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Dettagli:
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| Formula chimica: | NaHCO3 | Nome di prodotto: | Bicarbonato di sodio, bicarbonato di sodio, carbonato acido di sodio |
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| Colore: | bianco | pacchetto: | 25kg/Bag |
| CAS: | 144-55-8 | EINECS: | 205-633-8 |
| Evidenziare: | 144-55-8 bicarbonato di sodio di bicarbonato del sodio,205-633-8 bicarbonato di sodio di bicarbonato del sodio,polvere 100 |
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Potere bianco del bicarbonato di sodio del commestibile del bicarbonato di sodio che fa lievitare agente NaHCO3
Il bicarbonato di sodio è polvere cristallina bianca, che è polvere cristallina bianca alla temperatura ambiente, ha un sapore dolce ed amaro, irritando alla pelle, facile sublimare e decomporrsi una volta riscaldato, infiammabile, solubile nell'acqua, in etanolo, in cloroformio ed in altri solventi polari ed in difficile dissolversi in etere, in idrocarburo aromatico ed in altri solventi non polari.
| Oggetto | Valore |
| Contenuto totale dell'alcali (come ₃ di NaHCO), ≤ di ω/% | 99.0-100.5 |
| Essiccazione e decremento, ≤ di ω/% | 0,2 |
| ≤ di pH (una soluzione acquosa di 10 g/l) | 8,5 |
| Sale di ammonio | Superi la prova |
| Grado di chiarezza | Superi la prova |
| Cloruro (come Cl), ≤ di ω/% | 0,4 |
| ≥ di bianchezza | 85 |
| Come/≤ (mg/kg) | 1 |
| Metallo pesante (come)/(del Pb) ≤ mg/kg | 5 |
Il bicarbonato di sodio è utilizzato come reagente analitico, una sintesi inorganica, un'industria farmaceutica, un trattamento di acidemia e un agente della fermentazione dell'industria alimentare, un generatore dell'anidride carbonica in soda e nelle bevande fredde e un agente di conservazione del burro. Può direttamente essere usato come materia prima per industria farmaceutica, detersivo della lana, schiuma che estingue l'agente, agente del bagno, agente alcalino e facente lievitare l'agente. È usato spesso in biscotti e pasticcerie preparare l'agente ammassante con il bicarbonato dell'ammonio. La quantità dell'aggiunta di farina di frumento è 20g/chilogrammo. Può essere usata con acido citrico, acido tartarico, ecc. per preparare l'agente schiumogeno della bevanda fresca solida (per produrre CO2).
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