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Dettagli:
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| Formula chimica: | Cacl2 | Peso molecolare: | 111 |
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| Numero CAS.: | 10043-52-4 | - No, niente.: | 233-140-8 |
| Punto di fusione: | 772 °C | Punto di ebollizione: | ℃ 1600 |
| Solubilità in acqua: | facilmente solubile in acqua, esotermica quando disciolta | Densità: | 20,15 G/cm3 |
Diidrato CaCl2 Cloruro di calcio Additivo alimentare 25 KG / BAG Fiocchi bianchi Grado alimentare
Cloruro di calcio, un sale degli elementi cloro e calcio, con la formula CaCl2. leggermente amaro, insapore..
Le applicazioni comuni del cloruro di calcio includono la salamoia per le apparecchiature di refrigerazione, gli agenti deicing stradali e l'essicante.Alcuni studi hanno dimostrato che l'adsorbente composito preparato caricando il cloruro di calcio su un setaccio molecolare ha prestazioni di assorbimento e stabilità migliori rispetto all'adsorbente singolo.
| Articolo | Cloruro di calcio diidrato |
| CAS | 10035-04-8 |
| Formula chimica | CaCl2.2H2O |
| Purezza in CaCl2 | 74% min. |
| Alcalinità come Ca (OH) 2 | 00,2% al massimo. |
| Cloruro alcalino totale (in NaCl) | 50,0% massimo. |
| Insolubile in acqua | 0.15% al massimo. |
| Fe | 00,006% massimo. |
| PH | 7.5-11.0 |
| Magnesio totale (in MgCl2) | 00,5% al massimo. |
| Solfato ((come CaSO4) | 0.05% massimo. |
| Apparizione | Flinghi bianchi, polvere, granuli, pellet |
| Imballaggio standard | 25 kg/1000 kg sacchetti tessuti con rivestimento in PE all'interno |
| o in base alla richiesta del cliente |
Come ingrediente alimentare, il cloruro di calcio può agire come agente chelante polivalente e agente di cura, ed è stato approvato dall'Unione europea come additivo alimentare, codice E E509.Esso è considerato dall'U.L'additivo alimentare cloruro di calcio è considerato "generalmente riconosciuto come sicuro" (GRAS) dalla Food and Drug Administration degli Stati Uniti.
Il cloruro di calcio può essere usato come agente di cura per le verdure in scatola.e può essere utilizzato come ingrediente nella gastronomia molecolare reagendo con l'alginato di sodio per formare pellet simili al caviale sulla superficie dei succhi di verdura e di frutta- Aggiunto come elettrolita alle bevande sportive o ad alcune bevande analcoliche, compresa l'acqua in bottiglia.può sostituire il sale per la produzione di cetrioli in salamoia senza aumentare l'effetto del contenuto di sodio degli alimentiLe proprietà del cloruro di calcio per abbassare il punto di congelamento sono utilizzate in barrette di cioccolato cariche di caramello per ritardare il congelamento del caramello.
Il cloruro di calcio è aggiunto a una soluzione di birra carente di minerali perché gli ioni di calcio sono uno dei minerali più influenti nel processo di produzione della birra.che influisce sull'acidità del mosto e sul ruolo del lievitoE il cloruro di calcio dà alla bevanda la sua dolcezza.
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