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Dettagli:
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| Formula chimica: | NaNO2 | Nome di prodotto: | Nitrito di sodio |
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| ColorAppearance: | cristallo bianco o giallo-chiaro | Stroage: | Magazzino asciutto ed arieggiato |
| CAS No.: | 7632-00-0 | EINECS NO.: | 231-555-9 |
| Evidenziare: | 98,5% nitrito di sodio NaNO2,nitrito di sodio NaNO2 |
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Nitrito di sodio industriale .7632-00-0/NaNO2 di CAS No del nitrito di sodio del grado 99% 98,5% 98%
Il nitrito di sodio è facile da essere deliquesced, sostanza solubile in acqua e l'ammoniaca liquida, la sua soluzione acquosa è alcalina, il suo pH è circa 9, leggermente solubile in etanolo, in metanolo, in etere ed in altri solventi organici. Il nitrito di sodio ha un gusto salato ed a volte è usato per preparare il sale falso. È facile da bruciare ed esplodere in contatto con gli argomenti organici ed è tossico.
| Oggetto | Valore | ||
| Nitrito di sodio (NaNO2) (calcolato a base di materie secche), ω/% | 99 | 98,5 | 98 |
| Nitrato di sodio (sulla base asciutta), ω/% | 0,8 | 1,3 | - |
| Cloruro (come NaCl), ω/% | 0,1 | 0,17 | - |
| Materia insolubile in acqua, ω/% | 0,05 | 0,06 | 0,1 |
| Contenuto idrico, ω/% | 1,4 | 2 | 2,5 |
| Scioltezza (in termini di non agglutinante), ω/% | 85 | ||
dovuto il gusto del nitrito di sodio ed il prezzo basso salati, è usato spesso come sostituto irragionevole per sale nella produzione di alimento illegale. È un candeggiante per seta e lino, un agente di trattamento termico del metallo, un inibitore di corrosione d'acciaio, un antidoto per avvelenamento di cianuro, un agente dell'analisi del laboratorio e un agente di colore dei capelli, un anti agente microbico e un preservativo nell'elaborazione dei prodotti a base di carne. È ampiamente usato nel candeggio, nella placcatura elettrolitica e nel trattamento del metallo. È chiamato sale industriale.
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